
Cuvée Auro nature
Côtes de Provence rouge cuvée Auro 2021
Cépages : Grenache , Cinsault , Syrah
Finesse et fraîcheur sur ce vin marqué par des notes de framboises et de mûres sur une finale subtilement épicée .
à l'apéritif , sur des grillades , tapas , viandes blanches , servir à 16°

Côtes de Gascogne IGP
Côtes de Gascogne blanc moëlleux , cuvée Elixir 2020
Conversion vers L'Agriculture biologique
Vin blanc moelleux fruité sur les agrumes et des notes miellées
Cépages : Gros Manseng , Petit Manseng
Pour l'Apéritif , foie gras ,dessert à base de fruits exotiques .

Fixin 2019
Fixin rouge 2019 domaine Huguenot
Terroir argileux et limono-sableux
Vignes de Pinot noir entre 45 et 55 ans cultivées en Agriculture Biologique .
Vin riche en fruits , belle matière , tanins présents , finale sur une belle fraîcheur
Accord sur une belle entrecôte ou des fromages de caractère .

Gevrey-Chambertin vieilles vignes
Gevrey-Chambertin vieilles vignes 2020 Domaine Huguenot
Terroir d'argiles , calcaire et marnes sableuses
Vignes de 85 ans cultivées en Agriculture Biologique .
Pinot noir , 15 mois en fût de chêne
Vin sur la cerise bien confiturée , amplitude en bouche , fin de bouche épicée .

Hermitage 2019
Hermitage 2019 Domaine de Montine
100% Syrah sur terroir de granite , micaschiste et gneiss
élevage 24 mois en barriques
Belle robe sombre avec des reflets violacée rappelant le cépage , le nez est ouvert sur de petits fruits noirs et des notes épicés , la bouche est équilibrée avec une belle persistance

Saint amour petit besset
Beaujolais rouge Saint Amour petit besset les sources D'Agapé en agriculture biologique .
Gamay 100%
Vignes de plus de 60 ans , vendanges manuelles , macération carbonique grappes entières ,levures indigènes pour la fermentation .
Vin juteux et frais sur des notes de groseilles
Apéritif , charcuterie ,poulet rôtie , fromage
.

Saint Nicolas de Bourgueil
Saint Nicolas de Bourgueil les vins d'Azel
100 % Cabernet franc
Vin récolté en vendanges manuelles à bonne maturité du fruit
Vin rouge sur des notes de groseille et de cassis avec des tanins bien fondus pour l'apéritif , sur plateaux de charcuterie ou des viandes blanches

Vin rouge Corse AOP Sartene
Vin Corse du Domaine Sant Armettu
Produit en Agriculture Biologique
Cépage : Sciaccarelli uniquement
Vin à la fois aérien et juteux les petits fruits rouges et les épices se répondent harmonieusement
A accompagner de plats méditérranéens , de belles charcuteries et de fromages affinées .

Cuvée Amphora
Amphora Fronsac 2020 Château L'Escarderie
Terroir Argilo calcaire et sablo limoneux
Merlot noir et cabernet franc
14 mois d'élevage en Amphore , levures indigènes .
Attaque souple , belle amplitude en bouche sur les fruits rouges et une finale salivante .
Accompagnera des plats mijotés à base de viandes rouges et des fromages à pates pressés cuites .

AOC Beaumes de Venise
Beaumes de Venise les contreforts de Montmirail , Château La croix des Pins
Terroir Argilo calcaire
70% Grenache , 30% Syrah
Vin généreux en fruits , souple avec une belle structure et une finale sur des touches de cacao .
Accompagnera une volaille rôtie , un magret de canard ou encore une côte de Boeuf .